이탈리아 로마에서 3대째 이어온 전통의 맛, 디 마르코(Di Marco)의 핀사 로마나를 만나보세요.

핀사 로마나는 고대 로마의 레시피를 바탕으로 밀, 쌀, 콩가루 등을 혼합한 고품질의 반죽을 저온에서 72시간 발효한 후 손으로 펴서 만듭니다. 낮은 글루텐 함량과 소화가 잘 되는 장점이 있습니다. 이탈리아와 유럽에서는 이미 검증된 제품으로 현재 전 세계 7,000곳 이상의 레스토랑이 핀세리(pinserie, 핀사를 만드는 레스토랑) 인증을 받아 운영 중입니다.

디 마르코의 핀사 로마나는 파베이크(초벌구이)된 제품으로, 냉동 보관이 가능하며 필요할 때 꺼내어 해동 후 바로 조리할 수 있습니다.

• 특징
  - 웰빙 메뉴로 활용 가능 (낮은 글루텐 함량, 소화 용이성, 상대적으로 낮은 칼로리)
  - 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독특한 식감
  - 길쭉한 타원형 모양
  - 파베이크된 냉동 제품
  - AOPR 인증
  *Associazione Originale Pinsa Romana: 이탈리아에서 비롯된 전통적인 방식으로 만든 핀사 만이 인증을 받을 수 있는 인증제도로, 핀사의 품질과 진정성을 보장
  
  
• 조리 방법
  조리 전 10분 자연 해동 후, 300°C 오븐에서 4-5분 조리, 250°C에서 7-8분 조리
  
  
• 활용 예시
  - 화덕 스타일 피자
  - 오픈 샌드위치
  - 포카치아 스타일의 건강 빵
  - 디저트
  
  
• 추천 대상
  - 카페, 베이커리, 브런치 매장 점주 분
  - 일상에서 간편하게 이탈리아 맛을 경험하고 싶은 분
  

제품 정보

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주의사항
ㆍ 이미 냉동된바 있으니, 해동 후 재냉동 시키지 마세요.